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Ahumadería de Lanzarote |
Salmone, Tonno o Pesce Spada affumicato |
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Lina e stabilita sull'isola da più di cinque anni, francese d'origine, vi propone diversi prodotti dal mare, affumicati, come il salmone, il tonno, il pesce spada atlantico. Grazie al suo Savoir-faire, il suo buon gusto, la propria destrezza e la sua perseveranza, Lina ha conquistato il palato di quelli più esigenti. Il salmone affumicato dell'Ahumadería de Macher e diventato un emblema di qualità a Lanzarote, e per questa ragione che si trova nel menu di tutti i ristoranti dei alberghi cinque stelle dell'isola, anche nei ristoranti più raffinati, e anche nei principali centri turistici,
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come "Le Montagne di Fuoco", Los Jameos del Agua", "Il monumento al Contadino" e "Il Castello San José (Giuseppe). Si esporta ugualmente a Fuerteventura e si fa posto in grandi metropoli come Madrid e Barcellona. L'affumicato si fa lentamente e a freddo, seguendo il metodo tradizionale. La ricetta dei condimenti impiegati per la preparazione dei pesci è un secreto ben conservato, |
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Locale della Ahumadería de Macher |
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sappiamo che sono 100% naturali, che non ci aggiungono coloranti o conservanti, il legno usato per l'affumicato è il faggio. Alla fine dell'elaborazione, il prodotto s'invasa sotto vuoto preparato per il trasporto o si taglia sottilmente davanti a voi per la consumazione immediata. |
Voi potete acquistare salmone affumicato, tonno affumicato o anche pesce spada affumicato, venendo all'Ahumadería de Macher. Lo stabilimento è immacolato ed è l'unico punto di vendita al dettaglio di questo salmone nell'isola. Vi accoglieranno col sorriso sia in spagnolo, francese, inglese o tedesco. Il negozio è aperto tutti i giorni dalle 09,00 fino alle 20,00 ore. In periodo festivo chiude più tardi. |
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Sinistra: Mostra di affumicati |
Destra: Salmone affumicato |
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Ahumadería de Macher
Carretera General Tias-Macher km. 14, nº 69
Téléphone: 0034/ 928 51 22 85 - 676 590856
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Alloggio da 30€
per 2 persone |
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Hotel Rurale Finca de Las Salinas |
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CI SONO ALTRI ALLOGGI DISPONIBILI |
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